Nicole Demmer, geboren 1975 in Witzenhausen, arbeitete von 2003 bis 2007 und 2015 als freie Mitarbeiterin und seit 2016 als Redakteurin bei der HNA. Aktuell ist sie für die Lokalredaktion Witzenhausen tätig, dort ist sie vor allem für den Bereich Neu-Eichenberg zuständig.