«Schön, im Keller zu stehen»
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«Schön, im Keller zu stehen»

Das Reinheitsgebot zum Brauen von Bier hinterfragt in Bayern niemand ernsthaft. In diesem Jahr wird es 500 Jahre alt. Selbst die experimentierfreudige Craft-Bier-Szene sieht kaum ein Hindernis darin. Eine Brauereitour durch Bayern zum Jubiläum.
«Schön, im Keller zu stehen»
Welches Bier passt zu wem und wozu?
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Welches Bier passt zu wem und wozu?

Ein Allrounder unter den Bieren und der passende Gerstensaft zur Schwarzwälder Kirschtorte: Trotz Reinheitsgebot ist Bier nicht gleich Bier - im Gegenteil. Wo die Unterschiede sind - und welches Essen beispielsweise zum Weizen passt.
Welches Bier passt zu wem und wozu?
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Augustiner, Paulaner, Becks & Co: Glyphosat in 14 Biermarken gefunden

München - Das Münchner Umweltinstitut hat einen Bericht veröffentlicht, aus dem hervorgeht, dass 14 deutsche Biermarken mit einem vermutlich krebserregenden Pestizid belastet sind.
Augustiner, Paulaner, Becks & Co: Glyphosat in 14 Biermarken gefunden
Wirtschaft

Auslandsgeschäft rettet 2015 den deutschen Biermarkt

Die zunehmende Beliebtheit deutschen Biers in Übersee hat den Brauereien im vergangenen Jahr das Geschäft gerettet. Die Bier-Exporte stiegen 2015 um 4,0 Prozent, während der Absatz in Deutschland um 0,7 Prozent auf ein Rekordtief von 79,5 Millionen …
Auslandsgeschäft rettet 2015 den deutschen Biermarkt
Wirtschaft

Starker Export hilft deutschen Bierbrauern

Weltweit war der Bierdurst 2015 geringer als im Vorjahr. Doch die deutschen Brauer konnten nach Angaben ihres Verbands den Absatz halten. Ein Sportereignis und ein Jubiläum machen ihnen für 2016 Hoffnung.
Starker Export hilft deutschen Bierbrauern
Gesundheit

Hopfen, Malz, Wasser, Hefe - die Zutaten fürs Bier

Die Deutschen wollen ihr Bier weiterhin nach dem Reinheitsgebot gebraut haben, das 500 Jahre alt wird. Hopfen und Malz statt Reis und Propylenglycolalginat.
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Wirtschaft

Gericht entscheidet über "bekömmliches" Bier

Ravensburg - Das Landgericht Ravensburg muss erneut darüber entscheiden, ob Bier als „bekömmlich“ beworben werden darf oder nicht.
Gericht entscheidet über "bekömmliches" Bier
Wirtschaft

Guinness schenkt ab 2016 veganes Bier aus

London - Gute Nachrichten für Veganer und Vegetarier. Bier-Hersteller Guinness verzichtet bei der Produktion künftig auf tierische Produkte.
Guinness schenkt ab 2016 veganes Bier aus
Digital

Bierlandkarte weist den Weg zu Kleinbrauereien

Berlin - Bierkenner besuchen für einen besonderen Tropfen gerne Kleinbrauereien. Aber wo ist die nächste? Eine Bierlandkarte im Internet zeigt es an und lotst auch gleich den Weg dorthin.
Bierlandkarte weist den Weg zu Kleinbrauereien